Einfache Kuchen Rezepte

Schlagwort: frischkäse

  • Käsekuchen mit Erdnussbutter und Toblerone ohne backen

    Käsekuchen mit Erdnussbutter und Toblerone ohne backen

    käsekuchen tarte mit erdnussbutter und toblerone

    Eine wunderbare Tarte ohne Backen, Amerikanisch – Englisch und mit Schweizer Akzenten. Kein Wunder, dass sie vielen schmeckt ;). Hier finden Sie die berühmten britischen Bourbon-Kekse (obwohl Sie auch Oreo oder andere Lieblings-Schokoladen-Markisen verwenden können), Philadelphia-Frischkäse, Erdnussbutter und schließlich – Toblerone (in der Sahne gehackt und zum Garnieren verwendet). Einfach traumhaft! Ein herrlich cremiges Dessert, das allerdings über Nacht richtig gekühlt werden muss, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

    Zutaten

    Boden
    300 g Oreo-Kekse oder andere Schokoladen-Markisen
    60 g Butter, geschmolzen
    Erdnussbutter-Kreme
    500 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
    1 Glas Erdnussbutter (ohne Erndnussstückchen)
    1 Glas Puderzucker
    100 g Toblerone, gehackt
    200 ml Schlagsahne
    Toblerone-Glasur
    80 ml Schlagsahne
    100 g Toblerone, gehackt

    Arbeitszeit: ca. 20 min. / Insgesamt: 3 Std. 20 Min. / Für ca. 12 Portionen

    käsekuchen tarte mit erdnussbutter und toblerone

    1. Die Zutaten für den Boden in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine feuchte Sandkonsistenz entsteht.
    2. Geben Sie die Keksmasse in eine höhere (5 cm) Tartenform mit einem Durchmesser von 22 cm unten und 25 cm oben, möglicherweise mit abnehmbarem Boden. Geben Sie die Keksmasse hinein, gleichen Sie sie aus, glätten Sie sie und drücken Sie sie am Boden und zur Hälfte an den Seiten der Form. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
    3. Frischkäse, Erdnussbutter und Puderzucker in die Rührschüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Fügen Sie den gehackten Toblerone Riegel hinzu und mischen Sie kurz um.
    4. In einem separaten Gefäß die Sahne fest schlagen. Unter leichtem und kurzem Rühren zur cremigen Nussmasse geben, bis sich die Zutaten vermischen.
    5. Die entstandene Masse gleichmäßig auf den Keksboden legen und abkühlen lassen.
    6. In einem kleinen Topf die Sahne fast zum Kochen bringen und vom Herd runternehmen. Fügen Sie den gehackten Toblerone Riegel hinzu und legen Sie ihn für 2 Minuten beiseite. Nach dieser Zeit vermischen, bis sich die Zutaten verbinden und eine Glasur entsteht.
    7. Gießen Sie die Glasur über den leicht abgekühlten Kuchen und verteilen Sie ihn schnell mit einem Spatel. Legen Sie den Kuchen über Nacht (12 Stunden) in den Kühlschrank.

    Originalrezept: https://www.snackworks.ca/recipe/no-bake-peanut-butter-toblerone-cheesecake-95341.aspx?r=95341

    Wenn du dich für Selbstfürsorge und Persönlichkeitsentwicklung interessierst, besuche gerne meinen zweiten Blog: selfcares.de

  • Cotton Cheesecake – leichter Käsekuchen

    Cotton Cheesecake – leichter Käsekuchen

    cotton_cheesecake

    Dieser leckere und federleichte Käsekuchen braucht nur drei Zutaten, aber etwas Zeit. Doch das Warten lohnt sich!

    Zutaten

    Kuchen
    125 g weiße Schokolade
    125 g Doppelrahm- Frischkäse
    3 Eier
    Außerdem
    2 Mini-Springformen Ø 10 cm
    Butter für die Formen
    Alufolie

    Arbeitszeit: ca. 15 min. / Backzeit: ca. 25 min / Formgröße: 2 x Ø 10 cm / Pro Stück: 620 kcal/16 g Eiweiß/ 43 g Fett/42 g Kohlenhydraten

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 170° vorheizen. Die Schokolade schmelzen. Inzwischen den Boden der Formen mit Backpapier auslegen, die Ränder einfetten. Dann die Formen außen rundum in Alufolie einschlagen.
    2. Schokolade und Frischkäse verrühren. Die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe unter die Schoko-Mischung rühren. Den Eischnee vorsichtig in Etappen unterheben. Teig in die Springformen geben.
    3. Eine Auflaufform mit einem Küchentuch auslegen, die Springformen  daraufstellen. Kochendes Wasser in die Auflaufform füllen, die Springformen sollen gut zur Hälfte darin stehen. Die Cheesecakes im heißen Ofen (Mitte) ca. 10 Min. backen, dann die Temperatur auf 160° reduzieren. Die Cakes weitere 10 Min. backen. Dann noch ca. 5 Min. im abgeschalteten Ofen stehen und anschließend etwas abkühlen lassen.

    Guten Appetit 🙂

    Einfache Kuchen Rezepte.de – Tipp: Nutz Deine Küchengeräte, um Zeit zu sparen: Schokolade schmilzt am schnellsten in der Mikrowelle, Frischkäse und Schokolade lassen sich fix mit dem Handrührgerät mixen, und das Wasser für die Backform erhitzt Du am besten im Wasserkocher.