Einfache Kuchen Rezepte

Autor: Einfache Kuchen Rezepte

  • Sehr fruchtige Muffins ideal zum Frühstück

    Sehr fruchtige Muffins ideal zum Frühstück

    fruchtige muffins

    Es gibt so viele Arten von Muffins, dass dieser Blog wohl nicht ausreichen wird, um sie alle zu backen ;-). Diese fruchtige Muffins, sind besonders für Frühstück sinnvoll. Voll mit Blaubeeren, Preiselbeeren, Aprikosen, Rosinen und wunderbarem Geschmack von Honig, Zimt und Orange – alle werden sie lieben.

    Probiere auch meine anderen Rezepte für Muffins und Cupcakes.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Min / Backzeit: ca. 20 Min

    Zutaten für 12 Muffins:

    • 225 g Weizenmehl
    • 2 Löffel Backpulver
    • 2 große Eier
    • 50 g Butter, geschmolzen
    • 175 ml Milch
    • 100 ml flüssiger Honig (oder weniger)
    • 140 g frische Blaubeeren oder Heidelbeeren
    • 58 g getrocknete Preiselbeeren
    • 140 g Rosinen
    • 140 g getrocknete Aprikosen, in Stücke geschnitten
    • 1 Teelöffel Orangenschale
    • 1 Teelöffel Zimt

    Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

    Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl mit Backpulver. Vermische in der zweiten Schüssel die feuchten Zutaten: schlage vorsichtig die Eier, gieße die geschmolzene Butter, Milch, Honig hinzu und vermische alles miteinander. Gieße die nassen Zutaten in die trockenen, füge die restlichen Zutaten hinzu, vermische alles, bis sich die Zutaten verbinden.

    Eine Form für 12 Muffins vorbereiten, mit Muffinförmchen auslegen. Die fertige Mischung in die Förmchen geben. Bei 180 Grad etwa 20 – 25 Minuten backen. Rausnehmen und abkühlen. Die fruchtige Muffins sind jetzt fertig 🙂

    Guten Appetit :-).

    Wenn du noch keine Form für deine Muffins besitzt, empfehle ich dir die 12-er Antihaftbeschichtete Muffinbackform 🙂
  • Kokosbällchen

    Kokosbällchen

    kokosbällchen

    Diese Kekse sind so schnell gemacht, dass man mit Sicherheit sagen kann, dass sie sich selbst gemacht haben ;). Ich schätze sie auch dafür, dass kein Backpulver drin ist und dass man mit minimalem Aufwand einen erstaunlichen Geschmackseffekt erzielen kann.  Am besten sind sie am Tag des Backens, vor allem wenn sie noch warm sind.

    Probiere auch meine anderen Rezepte mit Kokos.

     

    Zubereitungszeit: 20 Min. / Backzeit: ca. 13 Min.

    Zutaten für 24 Stück:

    • 40 g Weizenmehl
    • Prise Salz
    • 225 g Kokosraspeln
    • 175 ml gezuckerte Kondensmilch
    • ein paar Tropfen Vanillearoma

    Mehl mit Salz in einer Schüssel mischen. Kokosraspeln zugeben und mischen. Gieße Kondensmilch aus der Dose, füge Vanillearoma hinzu und mische alles gründlich, bis eine dicke Masse entsteht. Kleine Kugeln formen (es lohnt sich, die Hände mit kaltem Wasser anzufeuchten, die Kugeln formen sich leichter) und in kleinen Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    12 – 14 Minuten bei 180 °C goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen.

    Kokosbällchen können bis zu 5 Tage in einem geschlossenen Lebensmittelbehälter oder in einer Dose bei Raumtemperatur gelagert werden.

    Guten Appetit :-).

    Falls du noch auf der Suche nach Kokosraspeln bist, dann kannst du sie hier bestellen.
  • Mandeltarte mit Rhabarber

    Mandeltarte mit Rhabarber

    mandeltarte mit rhabarber

    Aromatischer Mandelkuchen mit Rhabarber ist ein Mürbteig mit einer weichen Mandelfüllung mit darin eingebetteten Rhabarberstückchen. Schmeckt lecker und lässt sich schön mit geometrischen Mustern aus Rhabarberstängeln dekorieren. Der Kuchen kann am Tag vor dem Servieren zubereitet werden, er verliert weder Geschmack noch Aussehen.

    Probiere auch meine anderen Rezepte mit Rhabarber.

    Zubereitungszeit: 30 Min / Wartezeit: 60-90 Min / Backzeit: ca. 1 Stunde

    Mürbeteig:

    • 200 g Weizenmehl
    • 100 g Butter, kalt und gewürfelt
    • 1 großes Ei
    • 30 g Puderzucker
    • Prise Salz

    Das Weizenmehl sieben, die Butter hinzufügen und mit einem Messer schnell zerkleinern, bis der Teig wie ein Streusel aussieht. Ei, Zucker, Salz hinzufügen und schnell kneten (man kann sie auch in einer Küchenmaschine vermischen). Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln, 30 – 60 Minuten kühl stellen.

    Eine 25 cm Tarteform mit Butter auspinseln und mit Weizenmehl ausstreuen. Den abgekühlten Teig etwa 3 mm dick ausrollen und in die Form legen. Nochmals für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den abgekühlten Teig mit Weizenmehl bestreuen, Backpapier darauf legen, dann Keramikkugeln auf das Papier legen, die den Teig beschweren (man kann auch Bohnen oder Reis benutzen).

    Backofen auf 220 ºC vorheizen. Reduziere die Ofentemperatur auf 200ºC, backe den Teig 15 Minuten lang. Nehme dann die Form aus dem Ofen, entferne die Keramikkugeln, reduziere die Temperatur auf 180 ° C, stellen die Form wieder in den Ofen und backe weitere 5 – 8 Minuten oder bis der Boden gebräunt ist.

    Mandelfüllung:

    • 100 g Butter
    • 125 g feiner Backzucker
    • 1 großes Ei
    • 150 g gemahlene Mandeln
    • 1 Esslöffel Weizenmehl
    • ein halber Teelöffel Mandelextrakt

    Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

    Butter und Zucker in die Schüssel des Mixers geben. Zu einer lockeren und hellen Buttermasse verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen, bis sie sich verbunden haben.

    Darüber hinaus:

    • 250 g Rhabarber, in Stücke geschnitten (nicht schälen)

    Die Mandelfüllung auf den gerösteten Boden der Tarte geben. Rhabarberstücke darauf legen.

    Bei 180 ° C ca. 30 – 35 Minuten backen oder bis die Tarte gebräunt wird.

    Guten Appetit 🙂

    Die passende Tartenform findest du hier: Jamie Oliver Tarteform, 25 cm
  • Rhabarber-Erdbeeren-Baiser-Kuchen

    Rhabarber-Erdbeeren-Baiser-Kuchen

    rhabarber-erdbeer-baiser

    Mürbeteig Boden, Erdbeer-Rhabarber-Füllung und zarter Baiser-Schaum. Ohne Zweifel – der beste Rhabarber-Erdbeer-Kuchen, den ich bis jetzt gegessen habe 🙂

    Probiere auch meine anderen Rezepte mit Rhabarbar.

    Zubereitungszeit: 20 Min / Wartezeit: 30-60 Min / Backzeit: 1,5 Stunden

    Mürbeteig:

    • 1 und 3/4 Tassen Weizenmehl
    • 2 Esslöffel Puderzucker
    • 125 g Butter

    Mehl, Butter und Zucker mit einem Messer schnell hacken, bis der Teig wie Streusel aussieht. Den Teig kneten, zu einer Kugel formen (du kannst auch 2 – 3 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen), in Frischhaltefolie wickeln, 30 – 60 Minuten kühl stellen.

    Den abgekühlten Teig ausrollen und auf ein 33 x 23 cm großes Backblech (vorher mit Backpapier ausgelegt) geben und gut auf den Boden des Backblechs drücken. 12 – 15 Minuten bei 180ºC backen oder bis der Teig goldbraun ist.

    Rhabarber-Erdbeer-Füllung:

    • 1 und 1/2 Tassen Zucker
    • 1/4 Tasse Weizenmehl
    • Prise Salz
    • 6 Eigelb
    • 1 Tasse Schlagsahne
    • 4 Tassen Rhabarber, in Scheiben geschnitten (ca. 500 g)
    • 1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

    Baiser:

    6 Eiweiß
    1/2 Tasse feiner Backzucker

    In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker und Salz mischen. Eigelbe in einer anderen Schüssel aufschlagen und mit der Sahne verrühren, dann die Masse zu den trockenen Zutaten reingiessen, vermischen. Rhabarber und Erdbeeren hinzufügen, leicht mischen und über den gebackenen Boden gießen. Bei 180 °C etwa 60 Minuten backen.

    Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach unter ständigem Rühren zugeben. Gebe das Baiser auf den gebackenen Kuchen und backe ihn bei 180 ° C, bis das Baiser golden ist, was etwa 10 – 15 Minuten dauert. Den Teig bei leicht geöffnetem Ofen abkühlen lassen und vor dem Servieren in Quadrate schneiden.

    Guten Appetit 🙂

    Die passende Form findest du hier: Chicago Professionelle Back- und Auflaufform, Antihaftbeschichtet – 33 x 23 cm
  • Honig – Schokokuchen

    Honig – Schokokuchen

    honig schoko kuchen

    Bekannt nicht nur für Fans von Nigella Lawson, Schokoladen – Honigkuchen mit Marzipanbienen. Weich, wächst schön gleichmäßig, richtig feucht und nicht klebrig. Schokolade dominiert nicht den Geschmack des Kuchens, man spürt deutlich den Geschmack von Honig, der sehr gut zur Weihnachtsatmosphäre passt, er schmeckt nicht nur Kindern, aber auch Erwachsenen.

    Zutaten für den Teig:
    • 100 g dunkle Schokolade, gehackt
    • 180 g feiner hellbrauner Zucker
    • 225 g Butter
    • 125 ml flüssiger Honig *
    • 2 große Eier
    • 300 g Weizenmehl
    • 1,5 Teelöffel Backpulver
    • ein halber Teelöffel Natron
    • 1 Esslöffel Kakao
    • 250 ml Wasser

    Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

    1. Butter, Honig und Wasser in einen Topf geben. Erhitzen, bis sich die Zutaten aufgelöst haben, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, die Schokolade hinzufügen und einige Minuten beiseite stellen. Nach dieser Zeit mit einem Schneebesen umrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Abkühlen lassen, obwohl die Mischung lauwarm bleiben kann.
    2. Die Eier direkt in die Mischung geben, den Zucker hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dann das Weizenmehl, das Backpulver, und den Kakao sieben. Alles mit einem Schneebesen umrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
    3. Eine 23 cm Kuchenform mit Backpapier auslegen (nur den Boden). Den Teig reingießen. Bei 165 ° C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen oder bis das Holzstäbchen trocken ist. Rausnehmen und abkühlen.
    Schokoladen-Honig-Belag
    • 60 ml Wasser
    • 125 ml flüssiger Honig *
    • 175 g dunkle Schokolade, gehackt
    • 75 g Puderzucker
    1. In einem kleinen Topf Wasser mit Honig kochen. Vom Brenner nehmen, die Schokolade hinzufügen und 2 Minuten warten. Nach dieser Zeit mischen, bis eine glatte Schokoladensauce entsteht. Puderzucker hinzufügen und gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
    2. Du kannst Marzipan Bienen selbst herstellen oder fertige Zucker Bienen hier kaufen.
    3. Gieße die Glasur über den abgekühlten Kuchen und dekoriere ihn mit Bienen.

    * Fester Honig sollte vorgewärmt, aufgelöst und in der richtigen Menge dosiert werden. Du kannst auch sofort ein halbes Glas abmessen.

    Guten Appetit 🙂

     

    Die passende Form findest du hier: Antihaftbeschichtete Kuchen Backform Ø 23 cm, 7 cm Tief
    …und die fertigen Zucker Bienen hier: 15 Zucker Bienchen aus feinem Zuckerguß
  • Rhabarber-Joghurt-Kuchen

    Rhabarber-Joghurt-Kuchen

    joghurt rhabarber kuchen

    Schneller und unkomplizierter saftiger Rhabarber-Joghurt-Kuchen. Du brauchst nicht einmal einen Mixer, um den Teig zu machen. Wenn du keine Zeit für komplizierteres Gebäck hast oder einen einfachen Kuchen brauchst, der jeden anspricht (ja, er ist köstlich!), speichere dieses Rezept. 🙂

    Probiere gerne auch andere meine Rezepte mit Rhabarber.

    Zubereitungszeit: 15 Min / Backzeit: 45 Min
    Zutaten:
    • 125 g Griechischer oder Naturjoghurt
    • 125 g Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
    • 2 große Eier
    • 180 g feiner Backzucker
    • 8 g Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 250 g Weizenmehl
    • 2 Löffel Backpulver
    • 500 g Rhabarber, in 2 cm große Stücke geschnitten (Rhabarber nicht schälen)
    Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

    1. Joghurt, Butter, Eier und beide Zucker in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis sich die Zutaten verbinden.
    2. Weizenmehl und Backpulver direkt in die gemischten Zutaten sieben. Mit einem Schneebesen nur so lange rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben, nicht länger.
    3. Eine runde Form mit einem Durchmesser von 25 cm mit Backpapier auslegen (nur den Boden). Teig in die Form geben. Den Rhabarber darauf legen.
    4. Bei 170 ° C ca. 45 Minuten backen oder bis der Holzstäbchen trocken ist. Rausnehmen und abkühlen. Kann vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut werden.
    Guten Appetit :-).
  • Käsekuchen mit Erdnussbutter und Toblerone ohne backen

    Käsekuchen mit Erdnussbutter und Toblerone ohne backen

    käsekuchen tarte mit erdnussbutter und toblerone

    Eine wunderbare Tarte ohne Backen, Amerikanisch – Englisch und mit Schweizer Akzenten. Kein Wunder, dass sie vielen schmeckt ;). Hier finden Sie die berühmten britischen Bourbon-Kekse (obwohl Sie auch Oreo oder andere Lieblings-Schokoladen-Markisen verwenden können), Philadelphia-Frischkäse, Erdnussbutter und schließlich – Toblerone (in der Sahne gehackt und zum Garnieren verwendet). Einfach traumhaft! Ein herrlich cremiges Dessert, das allerdings über Nacht richtig gekühlt werden muss, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

    Zutaten

    Boden
    300 g Oreo-Kekse oder andere Schokoladen-Markisen
    60 g Butter, geschmolzen
    Erdnussbutter-Kreme
    500 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
    1 Glas Erdnussbutter (ohne Erndnussstückchen)
    1 Glas Puderzucker
    100 g Toblerone, gehackt
    200 ml Schlagsahne
    Toblerone-Glasur
    80 ml Schlagsahne
    100 g Toblerone, gehackt

    Arbeitszeit: ca. 20 min. / Insgesamt: 3 Std. 20 Min. / Für ca. 12 Portionen

    käsekuchen tarte mit erdnussbutter und toblerone

    1. Die Zutaten für den Boden in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine feuchte Sandkonsistenz entsteht.
    2. Geben Sie die Keksmasse in eine höhere (5 cm) Tartenform mit einem Durchmesser von 22 cm unten und 25 cm oben, möglicherweise mit abnehmbarem Boden. Geben Sie die Keksmasse hinein, gleichen Sie sie aus, glätten Sie sie und drücken Sie sie am Boden und zur Hälfte an den Seiten der Form. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
    3. Frischkäse, Erdnussbutter und Puderzucker in die Rührschüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Fügen Sie den gehackten Toblerone Riegel hinzu und mischen Sie kurz um.
    4. In einem separaten Gefäß die Sahne fest schlagen. Unter leichtem und kurzem Rühren zur cremigen Nussmasse geben, bis sich die Zutaten vermischen.
    5. Die entstandene Masse gleichmäßig auf den Keksboden legen und abkühlen lassen.
    6. In einem kleinen Topf die Sahne fast zum Kochen bringen und vom Herd runternehmen. Fügen Sie den gehackten Toblerone Riegel hinzu und legen Sie ihn für 2 Minuten beiseite. Nach dieser Zeit vermischen, bis sich die Zutaten verbinden und eine Glasur entsteht.
    7. Gießen Sie die Glasur über den leicht abgekühlten Kuchen und verteilen Sie ihn schnell mit einem Spatel. Legen Sie den Kuchen über Nacht (12 Stunden) in den Kühlschrank.

    Originalrezept: https://www.snackworks.ca/recipe/no-bake-peanut-butter-toblerone-cheesecake-95341.aspx?r=95341

    Wenn du dich für Selbstfürsorge und Persönlichkeitsentwicklung interessierst, besuche gerne meinen zweiten Blog: selfcares.de

  • Kekse mit weißen Schokolade und getrockneten Preiselbeeren

    Kekse mit weißen Schokolade und getrockneten Preiselbeeren

    Herrliche Plätzchen mit getrockneten Preiselbeeren und weißen Schokoladenstückchen. Außen zerbrechlich und innen weich. Einfach zuzubereiten, Sie schaffen es jedes Mal 🙂 Ich mache einen einfachen Schokoladenkeksteig, verwende aber weiße Schokoladenkekse, getrocknete Preiselbeeren und Weinbrand (anstelle von Vanille).

    Zutaten

    125 g Butter
    1/2 Glas Feiner Zucker
    1/2 Glas Brauner Zucker
    1 Ei
    1 EL Brandy oder dunkler Rum (oder Vanilleextrakt)
    1,5 Glas (225 g) Weizenmehl
    1 TL Backpulver
    3/4 Glas weiße Schokoladenstückchen (Chocolate Chips)
    1 Glas getrocknete Preiselbeeren

    Arbeitszeit: ca. 15 min. / Backzeit: 10 min. / Für ca. 20 Stück

    1. Alle Zutaten sollen Raumtemperatur haben.
    2. Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. 2 flache Backbleche mit Backpapier auslegen.
    3. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren. Ei und Brandy einrühren. Mehl und Backpulver einrühren. Die weißen Schokoladenstückchen und die Preiselbeeren untermischen. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf dem Blech mit mittelgroßen Abständen verteilen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen. Die Kekse sollten beim Backen flach werden. Nehmen Sie die Backbleche raus und kühlen Sie die Kekse auf dem Backblech ab (sie sind sehr weich). Anschließend legen Sie sie dann auf einen Metallgitter, bis sie vollständig abgekühlt sind.
    5. In einem luftdichten Behälter oder einer Dose bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.

     

    Quelle: allrecipes.com/recipe/10917/white-chocolate-and-cranberry-cookies/

  • Schokopudding mit Birnen

    Schokopudding mit Birnen

    schokopudding mit birnen

    Sehr schneller und leckerer Schokoladenpudding mit Birnen. Wenn Sie Lust auf ein bisschen Schokolade haben, aber nicht unbedingt mehr als ein paar Minuten Zeit haben, um ein Dessert zuzubereiten. Sie werden nicht enttäuscht sein. Es schmeckt absolut jedem und die Zutaten für die Zubereitung warten höchstwahrscheinlich in Ihrem Küchenschrank. Mit Schokoladensauce oder zusätzlich mit Vanilleeis servieren.

    Zutaten

    2 Dosen Birnen im Syrup (ca. 820g)
    125 g Weizenmehl
    125 g Feiner Zucker
    25 g Kakao
    150 g Butter
    1 TL Backpulver
    2 Eier
    1/4 TL Natron
    2 TL Vanilleextrakt

    Arbeitszeit: ca. 20 min. / Backzeit: 30 min. / Formgröße: 22 x 22 cm

    1. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
    2. Eine quadratische Form 22 cm x 22 cm mit Butter einfetten. Birnen aus dem Sirup abtropfen und abtrocknen lassen. Legen Sie die getrockneten Birnen nebeneinander auf dem Boden der Form.
    3. Alle restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben und vermischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Den Schokoladenkuchenteig auf den Birnen verteilen.
    4. Bei 200 ° C ohne Heißluft ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen rausnehmen, für 5-10 Minuten abkühlen und in 9 Teile schneiden. Mit Schokoladensauce servieren.

    Schokoladensauce (Ganache):

    50 ml Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen. Aus dem Herd runternehmen, 50 g gehackte Schokolade dazugeben und 2 Minuten ruhen lassen. Nach dieser Zeit vermischen, bis die Schokolade geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht.

    Guten Appetit 🙂

  • Schokoladenkekse mit Nutella

    Schokoladenkekse mit Nutella

    schokokekse mit nutella

    Sie können ihnen nicht widerstehen! Leckere und leicht knusprige Schokoladenkekse, gefüllt mit Nutella. Sie schmecken noch besser als sie aussehen. Einfach zuzubereiten, mit leicht verfügbaren Zutaten. Kinder – und nicht nur – werden sich freuen ;-).

    Zutaten

    20 TL Nutella
    115 g Butter
    40 g Feiner Zucker
    90 g Vollrohrzucker Muscovado
    1 TL Vanilleextrakt
    1 Ei
    140 g Weizenmehl
    40 g Kakao
    1 TL Kartoffelstärke
    1 Ei
    3/4 TL Backpulver

    Arbeitszeit: ca. 30 min. / Backzeit: 10 min. / Für ca. 20 Stück

    1. Bereiten Sie einen Teller oder ein Schneidebrett vor und legen Sie Backpapier darauf. Aus dem Spritzbeutel drücken oder mit einem Löffel kleine Portionen Nutella auftragen (bei mir ca. 3/4 Teelöffel pro Portion). Stellen Sie es für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, bevor Sie die Kekse backen. Es wird die Füllung für Kekse sein.
    2. Butter und Zucker in die Rührschüssel geben. Mithilfe des Handrührgeräts vermischen bis sich eine leichte und flauschige Buttermasse bildet.
    3. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, dann Ei und schlagen Sie wieder, um sie zu vermischen. Fügen Sie Weizenmehl, Kakao, Kartoffelstärke und Backpulver hinzu. Umrühren.
    4. 2 flache Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Bällchen (ca. 18-20 g) formen, diese dann leicht in der Hand flachdrücken, die gefrorenen Nutellaplätzchen in die Mitte jedes Bällchens geben und mit Teig zu Bällchen umhüllen. Wenn der Teig klebrig ist, bestreuen Sie ihn leicht mit Mehl, was die Bildung von Kugeln erleichtert. Wenn der Teig zu weich ist, kühlen Sie ihn 30 Minuten lang im Kühlschrank. Legen Sie die geformten Kugeln in ziemlich großen Abständen voneinander auf dem Blech.
    5. Bei 170 ° C (mit Heißluft) ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sollten beim Backen flach werden. Wenn dies nicht der Fall ist, tupfen Sie sie 2 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs leicht mit einem Holzlöffel. Nehmen Sie die Backbleche raus und kühlen Sie die Kekse auf dem Backblech ab (sie sind sehr weich). Anschließend legen Sie sie dann auf einen Metallgitter, bis sie vollständig abgekühlt sind.
    6. In einem luftdichten Behälter oder einer Dose bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.

    Guten Appetit 🙂